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瓷酒文化铸就的产品文化底蕴

中国是酒的故乡,景德镇是瓷的故乡。
景德镇瓷器自古以来名传天下。一千年来,无数能工巧匠汇聚于此,书写了一段段文化史上的佳话。上世纪二、三十年代,每年的七月至九月,在明清御窑厂所在地珠山,都会有即为忘年之交相约此地饮酒赏月,挥毫作画。他们意追八大,思接太白,借着景德老窖酒兴把灵感与构思挥洒在一件件精巧的瓷胎之上。他们称自己这如同艺术沙龙般的聚会为“月圆会”,后人则称他们为“珠山八友”中的每一个人在艺术上都取得了卓越的成就。这不但是陶瓷文化史上的佳话,也可堪称瓷都酒文化的经典。
古瓷都又有“草鞋码头”之称,民风极其淳朴,兼具北方人的豪爽、豁达与南方人的圆滑、细腻。景德镇民间自酿的曲酒、老窖酒也极具这样的品味。它混合了北方的小麦、高粱酒的浓烈香醇和南方稻米、糯米酒的绵甜清爽。在冬春湿冷阴霾的天气可以暖胃、驱寒,在春秋酷暑炎热的时候又能上演着开窑、满窑、拜师、请神的诸多礼仪和庆典,美酒维系着窖工与窖工之间,窖主与跋椿之间的合作和情谊。酒能够给画师以灵感,给窖工以热情,给窖主以希望。千年不息的窖火弥散着酒的芬芳。
不过,景德老窖在瓷与酒交织的历史中,曾经洒下了古代陶工们的血与泪。相传,当年督造御用大龙缸的潘相在景德镇就是因为沉醉于美酒,而误了朝廷限定的工期。那潘相为了保住自己的乌纱帽,补回延误的工期,对窖工们实行了残暴的压迫。童宝师傅为了早日烧出龙缸,救窖工弟兄于水火,毅然效法古人,以身投窑…后世的窖工们记住了童宝,把他尊为“风火大仙”,每年都要烧太平窑、醸老窖酒供奉和祭奠他。陶瓷文化是中华民族五千年文明中的绚丽篇章,而酒文化又是陶瓷艺术创作中不可或缺的重要一笔。
据我国著名的古陶瓷研究学者、景德镇陶瓷考古研究所所长刘新园先生介绍,在景德镇出土的各时期的官窑瓷器以及各类陶瓷残片中,酒具占有相当大的比重,而且每一时期都有其鲜明的艺术特点,如:北宋时期的青白瓷斗笠碗、元代的青白瓷酒樽、明清两朝数量丰富的青花酒具等。在全国其它地方保存的景德镇官窑瓷器当中,也反映出酒文化一直就和陶瓷文化有着深厚的渊源

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